Ingredientes:
1 embalagem de pernas de frango (+/- 5 pernas)
1 cebola média
2 c. sopa de azeite
sal q.b.
pimento vermelho q.b.
1/2 lata de tomate triturado ou em pedaços
salsa fresca q.b.
1/2 knorr de galinha
100 ml de vinho branco
100 ml de água
Preparação:
Num tacho coloque o azeite, deixe aquecer, junte a cebola em pedacinhos pequenos e envolva tudo muito bem, verta 1/2 lata de tomate triturado e volte a envolver, junte o knorr, deixe refogar uns 5 min em lume brando, junte o pimento em pedacinhos, as pernas de frango, tempere de sal e deixe refogar por mais 5 min em lume médio.
Junte o vinho e a água, misture tudo e deixe cozinhar aproximadamente 25 min ou até estar a gosto, por fim junte a salsa picada, acompanhe com batata frita, arroz, massa ou salada.
Sirva quente e bom apetite!
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