Ingredientes:
1 lombo inteiro temperado a gosto
Batatas picadas ao meio
3 cebolas em rodela
Preparação:
Tempere o lombo de um dia para o outro eu uso limão , alho, sal, pimenta do reino cheiro verde
No dia seguinte em uma panela de fundo grosso, vá fritando ele dourando de um lado e do outro ate ficar bem moreninho, junte 2 copos de agua e deixe ferver, vá pingando agua se necessário.
Quando o lombo estiver molinho , junte as batatas e deixe cozinhar no próprio caldo quando estiver no ponto retire tudo da panela deixando só o caldo que ficou no fundo da panela, nele vc acrescente 2 colheres de mel as cebolas em rodelas e 1/2 copo de suco de laranja deixe apurar e regue o lombo…
Créditos: http://descalvadoagora.com.br/blogs/cozinhandocomaline/?p=602
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